A、35 B、25 C、15
最新试题
大曲原料小麦的感官标准为()
简述打量水的作用。
以下关于起糟工艺要求说法正确的是()
传统工艺的蒸馏过程中,酒尾都是用于回升底锅,如果将酒尾单独交公司,将会影响传统酒质。
饮料酒按生产工艺可以分为发酵酒、蒸馏酒以及()。
酿酒生产要点有哪些?
简述糟醅酸度过大的危害。
拌糟前,润粮时间要求不得少于1h,糯高粱单独润粮水温不得低于60℃。
大曲制造的工序包括哪些?
大曲的理化指标中水分的要求是小于或等于14%。