闽南乌龙茶的主要品种有铁观音、毛蟹、黄金桂和铁罗汉。

冲泡黄茶时，每克茶叶用水量为（）mL为宜。

面对客人服务，茶席上的烧水壶在摆放时（）。

红褐色不属于青茶干茶色泽的审评术语。

优美而典雅的站姿，是体现茶艺服务人员自身素养的一个方面，下列站姿要素不正确的是（）

明代张源在《茶录》中宣称"茶者，水之神；水者，茶之体。”可见水的好坏能直接影响茶汤的质量。

云南沱茶分为两种类型，各具特色，一种是采用普洱散茶作原料加工制成，其品质特点是（）。

冲泡茶的过程中，在奉茶时应将茶汤溢出，体现茶艺师对宾客的敬意。

在茶桌上，第一格置辅器，第二、五格置煮水器，第三格置主泡器。

泡茶用水时，鉴定水质常用的主要指标是悬浮物、溶解固形物、碱度、（）。