单项选择题吸油烟机标准配置的风管是多长()。
A.1.2米
B.1.5米
C.1.8米
D.2米
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
1.单项选择题下面哪一项不是亚光拉丝不锈钢水槽的特点()。
A.抗划伤能力较强
B.没有光泽度,视觉效果差
C.光亮、美观
D.耐用
2.单项选择题耐火板门板根据工艺不同可分为弯曲门板和()。
A.烤漆门板
B.平板门板
C.刨花板门板
D.以上都不是
3.单项选择题以下哪项属于水晶板的特点()。
A.耐磨、耐刮
B.阻燃性能较差
C.具有抗压性能
D.对温度敏感
4.单项选择题橱柜体板一般采用中密度板和()。
A.刨花板
B.胶合板
C.木芯板
D.其他
6.填空题()台面是橱柜台面的传统原料。
7.填空题贮水式热水器可分为()和敞开式两种。
8.填空题燃气灶的点火方式分为()和脉冲打火。
9.填空题橱柜从结构上一般可分为(),门板,柜体。
最新试题
简述厨房安全管理的意义。
题型:问答题
营业收入不能反映饭店综合收益、总体经营的情况。
题型:判断题
无论菜肴的外观,还是风味,以及其结构组织,客人都是通过身体感觉器官即眼、耳、鼻、口、脚(舌、牙齿)和手来品尝和把握的。
题型:判断题
厨师队伍的稳定,尤其是厨房各主要岗位技术骨干的相对稳定,对维持正常的生产秩序,保证出品质量是十分重要的。
题型:判断题
很多蕈类含有毒素,所以厨房只可食用已证明无毒的蕈类,可疑蕈类不得食用。
题型:判断题
简述厨房安全管理的原则。
题型:问答题
厨房从生产到消费,中间还有备餐、跑菜和服务销售几个环节,厨房人员经常跟顾客接触。
题型:判断题
运用感情管理,配合经济的、法律的、行政的各种手段和方式,激发厨房员工的工作热情,充分调动员工的工作积极性,是厨房管理的重要任务。
题型:判断题
质量感官评定法是通过哪几种方法对菜肴质量的鉴赏评定?
题型:问答题
装盘要趁早,冷菜装盘后不能立即上桌应用保鲜纸封闭,并要进行冷生产中的剩余产品应及时收藏,并尽早用完。
题型:判断题