A.炖牛排
B.炸薯条
C.煮鸡蛋
D.炸鱼
E.涮羊肉
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A.苯丙酮酸尿症
B.痛风
C.糖尿病
D.肥胖
E.高血压
A.敌敌畏
B.乐果
C.马拉硫磷
D.甲胺磷
E.敌百虫
当前社会上存在滥用硫磺熏蒸馒头现象,这种做法不仅可引起SO2残留量过高,还可导致馒头中营养成分的破坏,被破坏的营养成分主要是()
A.叶酸
B.维生素B1
C.维生素pp
D.类胡萝卜素
E.维生素B6
A.磷肥
B.钼肥
C.氮肥
D.钾肥
E.有机肥
A.用热水清洗原料
B.挑选出霉变的颗粒
C.水化处理
D.碱炼
E.热榨
A.改作成人奶粉
B.制作酸奶
C.制作奶酪
D.改作其他婴儿代乳品
E.禁止出售
A.杂环胺
B.二噁英
C.氯丙醇
D.BA.P
E.丙烯酰胺
A.清洁状态尚可
B.耐保藏期限将缩短
C.已经发生腐败变质
D.可能受到粪便污染
E.可能受到致病菌的污染
A.二甲基亚硝胺
B.多环芳烃
C.河豚毒素
D.黄曲霉素
E.大肠杆菌
A.防腐作用
B.抗氧化作用
C.护色作用
D.营养作用
E.催化作用
最新试题
有一批熟牛肉,经检验发现细菌总数明显超标,说明这批肉品()
丙烯酰胺含量最高的是()
具有阻断亚硝基化作用是()
下列天然香料中抗氧化活性最强的是()
参与体内正常脂肪代谢的是()
发生与B(a)P关系较密切的人类肿瘤是()
着色剂是食品加工业普遍使用的一类食品添加剂,但若不严格按照国家相关标准使用,会导致食品安全方面的问题曾因对动物和人具有致癌作用而早已被取缔的是()
品从生产、加工、贮存、运输、销售、烹调直至餐桌的各个环节,都有可能受到某些有毒有害物质污染,下列选项中哪一项不是上述环节中的污染物()
味精除了有增味作用外,还具有一定的()
杂环胺的活性代谢产物是()