判断题根据宴会单位费用标准可计算宴会成本。
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2.判断题宴会总费用=宴会人数X单位费用标准。
5.判断题加强原料贮存条件的控制有利于成本的控制。
6.判断题原料入库时要验收质量、数量,核对成本。
7.判断题同等质量的原料选择价格较高的。
8.判断题原料成本控制有加工过程中的控制等环节。
10.判断题标准原材料费=标准成本。
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