甘薯主要以肥硕的（）供食用，其茎、叶也可食用。

蒸锅烧开后铺屉布，放木制方框，然后将糊状面团倒入方框中，用刮板摊平，并在表面撒上青红丝，蒸（）即可。

糖油馅是以白糖或红糖为主料，通过（）制成的一类甜馅。

制作玉米面团时，用沸水烫是为了改变玉米面（）差、松而发硬的特点。

在制作生物膨松面团时，要控制面团的醒发温度，一般在（）左右，最有利酵面发酵，制品质量最好。

属于叶菜类制馅原料的是（）

（）面团制成生坯后，经过蒸制成熟后具有半透明感。

制作水饺皮时一般要（）

果仁蜜饯馅的果仁需要经过（）加工过程。

桂花白糖馅的经验配方为：白砂糖500g、熟面粉50g、青红丝25g、糖桂花15g、水适量、植物油（）g。