问答题饭店战略管理的过程是怎样的?
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1.问答题请画出饭店客房部的组织机构结构图。
2.问答题饭店员工招收程序如何?
3.问答题怎样理解饭店集团的优势?
4.问答题霍桑实验的结论有哪些?
5.多项选择题我国按饭店功能对饭店的分类有()
A.商务型饭店
B.旅游型饭店
C.综合楼型饭店
D.度假型饭店
E.国宾馆型饭店
F.内部接待型饭店
6.多项选择题制定饭店服务规程必须考虑()等各项因素。
A.管理者的喜好
B.本酒店的特点和客源市场需求
C.<<旅游涉外饭店星级的划分及评定>>标准的要求
D.国外饭店管理的最新信息
E.动作及作业研究
7.多项选择题饭店计划按照计划内容可分为()。
A、综合计划
B、部门计划
C、战略计划
D、作业计划
8.多项选择题客房预订的方式主要有()
A.电话订房
B.信函订房
C.电传订房
D.电报订房
E.网络订房
F.面谈订房
9.多项选择题行为科学理论主要包括()
A.人际关系理论
B.X、Y理论
C.系统管理理论
D.社会系统理论
10.多项选择题西餐厅常见的服务方式有()
A.法式服务
B.俄式服务
C.美式服务
D.英式服务
最新试题
饭店经常以()等为标准对经营情况进行分析。
题型:多项选择题
饭店设备改善维修的主要目的在于()。
题型:多项选择题
饭店设备技术改造主要是指()。
题型:多项选择题
加强设备管理是保证饭店正常运转的基本条件,这是因为()。
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饭店边际利润应为()。
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“金钥匙”作为饭店的一项专业化服务,其基本特征是()。
题型:多项选择题
饭店分析超额完成计划百分比的计算应为()。
题型:单项选择题
在饭店企业中,比较适合用技术定额法来确定劳动定额的工种是()。
题型:单项选择题
在餐饮管理中,毛利率是一个重要的经济指标。它()。
题型:多项选择题
一定的人员所经常担任的工作职务及责任称为()。
题型:单项选择题