最新试题
面对顾客说话时,与顾客保持一定距离,面带微笑,目视顾客眼鼻三角区,以示尊重有礼。()
题型:判断题
香槟酒仅产于法国的香槟地区,其它地方生产的同类酒不能叫香槟酒。()
题型:判断题
餐厅接待日本客人时,餐桌上应避免使用的花材是()。
题型:单项选择题
在餐厅服务中,陈小姐要订一个生日蛋糕,小孩生日在外面聚餐要用,作为餐饮服务人员你应该怎么做会让客人感到惊喜?()
题型:单项选择题
宾客的刀叉搭搁在餐盘上,表示其用餐完毕,可以撤去餐盘。()
题型:判断题
德国菜肴常以猪肉为原料。()
题型:判断题
西餐中的开胃酒主要有:味美思酒、茴香酒、比特酒、鸡尾酒、雪丽酒等。()
题型:判断题
水杯适用于盛装各类果汁、冰红茶等,常用于自助餐早餐台上。()
题型:判断题
当客人在餐厅使用电脑时,应主动为客人配鼠标垫、便签纸、笔、水。()
题型:判断题
餐厅做地板清洁时,客人路过应提醒客人小心地滑。()
题型:判断题