意大利人爱吃通心粉、披萨饼等面食制品。（）

当客人在餐厅使用电脑时，应主动为客人配鼠标垫、便签纸、笔、水。（）

常用的香槟酒酒杯有两种：一种是浅碟形，另一种为郁金香形。（）

宾客的刀叉搭搁在餐盘上，表示其用餐完毕，可以撤去餐盘。（）

在餐厅服务中，陈小姐要订一个生日蛋糕，小孩生日在外面聚餐要用，作为餐饮服务人员你应该怎么做会让客人感到惊喜？（）

水杯适用于盛装各类果汁、冰红茶等，常用于自助餐早餐台上。（）

餐厅为客人带位置时，客人比较怕冷的情况下，应安排客人坐在空调口下面。（）

现在餐厅公共场所均不允许抽烟，发现客人抽烟时应给客人提供烟缸。（）

香槟酒仅产于法国的香槟地区，其它地方生产的同类酒不能叫香槟酒。（）

客人用餐中，发现小朋友用餐应主动提供儿童餐具。（）