判断题香味浓郁的酒应与色调冷,香气雅,口味纯的菜肴相结合。()
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10.多项选择题以下属于俄式菜的特点有:()
A.原汁原味,香醇味浓
B.口味偏咸
C.口味重,油腻大
D.偏辣
E.喜用水果做菜
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现在餐厅公共场所均不允许抽烟,发现客人抽烟时应给客人提供烟缸。()
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当看到餐厅进来一位残疾客人时,应该主动上前搀扶帮忙。()
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朗姆酒由甘蔗等为原料制成,可净饮、加冰块饮用、也可调制混合饮料。()
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陈先生在餐厅用完餐后,无意中得知客人没住店要回家,我们可以为客人提供什么服务让客人尽早回到家?()
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西餐宴会上水果和甜品前,需将用过的餐具、酒具全部撤下餐桌。()
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