量酒杯又叫（），是酒吧常用器具之一。

长饮又称消遣性饮料，容量大，酒精含量低。

鸡尾酒的销售一般采用的销售方式是（）。

符合下列（）条件的啤酒感官鉴定为良质啤酒。

在酒吧管理中，为了满足客人的不同需求，调酒师对配方（）。

在服务时使用标准化酒杯可简化容量控制工作，一般高档酒吧可能需要（）种不同类型和不同大小的酒杯。

酒会的酒水成本率在高档酒吧可以确定在（）之间。

酒吧清洁时先用湿毛巾擦后，再用清洁剂喷在表面擦抹，至污迹完全消失为止。

标准酒度是由（）化学家盖•吕萨克发明，故又称盖•吕萨克酒度。

酒吧营业结束后调酒员要把散卖和调酒用过的酒用（）把瓶口擦干净再放入柜中。