（）是中国人在饮酒时助兴的一种特有方式，它既是一种烘托、融洽饮酒气氛的娱乐活...

填空题（）是中国人在饮酒时助兴的一种特有方式，它既是一种烘托、融洽饮酒气氛的娱乐活动，也是一种斗智斗巧、提高宴饮品位的文化艺术。内容涉及到（）、（）、（）等文化方面的知识。

1.填空题酒具一般是指（）、（）和饮酒的器具。

2.填空题杯中的啤酒与泡沫的比例一般呈（）最为适宜。

3.填空题啤酒多采用（），其合理的饮用温度多为（）为宜。

4.填空题少量饮用白酒能刺激食欲，促进（）和（）。

5.填空题白酒科学的饮用方法是（）。

6.填空题严格来说，在酒桌上，一般（）配红酒，（）配白酒，品酒的顺序一般是（）、（）。

7.填空题全世界3／4的葡萄酒，在装瓶后（）年内必须饮用。

8.填空题（）是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分（）和（）两种。最为出名。

9.填空题啤酒按生产方式可分为（）、（）和（）。

10.填空题啤酒是以（）作为主要原料，由酵母发酵酿制而成。