A.5:3:2 B.6:2:2 C.7:2:1 D.4:4:2
最新试题
除使用杜松子串蒸外,也可在原料中加入杜松子发酵制得原酒,这是()的工艺。
撒曲时掌握使用量的原则是()
以下成品麸曲感官检验,描述正确的是()
凤香型白酒生产所用的曲为()
酱香型白酒生产中,窖坑内密封发酵的时长是()
甑桶由桶体、甑盖()三部分组成。
生产中要求辅料杂质较少,新鲜,无霉变,并具有一定的疏松度及吸水能力,含果胶、()等成分少。
酿酒常见的细菌有()
()是踩大曲“穿衣”的主要菌种,也是小曲挂白粉的主要菌种。
与酿酒有关的霉菌包括()