乌龙茶审评，若内质得分低于该级最低分数标准，均作（）

单项选择题乌龙茶审评，若内质得分低于该级最低分数标准，均作（）

A.酌情处理
B.降级
C.按外形定级
D.按内质定级

1.单项选择题根据茶叶品质审评结果的判定原则，任一品质因子评为（）分为不合格。

A.1分
B.-2分
C.-3分
D.0分

2.单项选择题根据评分方法，对照标准样“稍低”，应给（）分。

A.+1分
B.+2分
C.-1分
D.-2分

3.单项选择题抓茶一把，用手紧握很刺手，发出“沙沙”响，条脆，手捻成粉末，枝梗轻折即蹦断，香气高，问其含水量为（）

A.5%
B.7%
C.8%
D.10%

4.单项选择题毛茶收购含水分一律按规定标准计价，乌龙茶含水量超过（）不补不扣。

A.1%
B.2%
C.3%
D.7%

5.单项选择题下列术语，（）属于对样评语。

A.馥郁
B.浓郁
C.清高
D.稍低

6.单项选择题下列术语，（）属于等级评语。

A.稍低
B.符合
C.稍高
D.清高

7.单项选择题下列评语中（）副词用法不妥。

A.滋味尚浓
B.滋味尚淡
C.滋味欠浓
D.滋味较浓

8.单项选择题“滋味稍浓”它的含意是说茶汤滋味（）。

A.低于对照标准样茶
B.相当于对照标准样茶
C.高于对照标准样茶
D.微高于对照标准样茶

9.单项选择题根据拣剔的标准要求，高级茶中梗的含茶量（）

A.1%
B.3%
C.5%
D.拣净

10.单项选择题乌龙茶叶底嫩度，主要看（）。

A.叶质老嫩
B.叶片大小整碎情况
C.红变的程度
D.厚薄摊