酒精在常温下为（）的液体。

填空题酒精在常温下为（）的液体。

1.填空题白酒按香气特点分为（）、（）、（）、（）、（）。

2.填空题香槟是一种（）的（）酒。

3.填空题葡萄酒按颜色分为（）、（）、（）。

4.填空题酒根据生产方法分为（）、（）、（）和勾兑酒。

5.填空题通常用（）来表示酒精在饮料中的含量。

6.填空题酒是使用（）、水果等含淀粉或糖的物质发酵制成的含（）带刺激性的饮料。

7.填空题酒是世界四大饮料酒、（）、咖啡、（）之一。

8.单项选择题有一种酒吧带有咖啡厅的功能，格调及装修布局也近似，只供应饮料和小食品，这种酒吧被称为（）。

A.酒廊
B.服务酒吧
C.主酒吧
D.宴会酒吧

9.单项选择题著名鸡尾酒“血玛莉”，是用伏特加酒和番茄汁调制而成的一款鸡尾酒，它采用的调制方法是（）。

A.兑和法
B.调和法
C.摇和法
D.搅和法

10.单项选择题酒吧常见鸡尾酒“马颈”，是用调和法将白兰地酒和干姜水调和制成的，这款鸡尾酒的装饰物是（）。

A.红樱桃
B.香橙片
C.柠檬角
D.柠檬皮