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鲁菜的特点包括原料多采用奇珍异兽，口味讲求醇鲜。
白兰地是蒸馏酒，经过单式发酵而成。
冬至的饮食文化丰富多样。如饺子、汤圆、赤豆粥等。
下列不属于筵宴繁荣创新时期特点的有（）
蒸馏酒中，原料质量决定酒的品质。
米饭是食材之一。
江南水乡历来有在（）吃撑腰糕的传统习俗。
著名的“三套鸭”菜肴，是用料为家鸭，野鸭，肉鸽制作的而成的经典鲁菜之一。
食材是指可食用、可直接或加工后用于制作主食、菜肴、小吃等各种食物的（）
我国有“三伏”之说，据《阴阳书》记载：后伏为（）
