咖啡服务员在引导客人上楼时正确做法是（）。

咖啡豆采收的方式一般分为三类：手摘法、摇落法和机械法。

咖啡可作为（）使用。

哪一种萃取方式是在容器中倒入咖啡粉并与热水充分混合后，先静置一段时间再进行萃取的方法？（）

目前市面上有（）种常见的咖啡萃取方式。

咖啡豆在烘焙过程中会发生两次爆裂。分别是一爆和二爆。

品味咖啡的步骤依次为闻香、（）、品尝。

一般认为，顺滑感在各种萃取法中的强度依序为：意式浓缩咖啡＞法压壶咖啡＞滤纸手冲咖啡＞滤布手冲咖啡。

普通喝咖啡以（）为适量。

（）不是咖啡辅料。