未经许可从事餐饮服务的，由食品药品监督管理部门根据《食品。安全法》第八十四条...

多项选择题未经许可从事餐饮服务的，由食品药品监督管理部门根据《食品。安全法》第八十四条的规定予以处罚。有下列情形之一的，按未取得《餐饮服务许可证》查处：（）。

A、擅自改变餐饮服务经营地址、许可类别、备注项目的；
B、《餐饮服务许可证》超过有效期限仍从事餐饮服务的；
C、使用经转让、涂改、出借、倒卖、出租的《餐饮服务许可证》，或者使用以其他形式非法取得的《餐饮服务许可证》从事餐饮服务的。

1.多项选择题申请人提交《餐饮服务许可证》申请时应附以下资料：（）。

A、名称预先核准证明
B、业主的身份证明
C、从业人员健康证明
D、房屋租赁协议

2.多项选择题小型餐馆的设置要求：（）。

A、经营场所使用面积在150㎡以下（含150㎡）
B、经营场所使用面积在150--500㎡
C、就餐座位数在75座以下（含75座）
D、就餐座位数在75--250座

3.多项选择题依法注销《餐饮服务许可证》的情形有（）。

A、有效期届满未申请延续的
B、餐饮服务提供者依法终止的；
C、餐饮服务提供者主动申请注销的；
D、延续申请未被批准的。

4.多项选择题准予延续的，颁发新的《餐饮服务许可证》：（）。

A、证号不变
B、证号要变
C、效期不变
D、效期要变

5.多项选择题制定《餐饮服务许可管理办法》的法规依据：（）。

A、《食品安全法》
B、《行政处罚法》
C、《食品安全法实施条列》
D、《行政许可法》

6.多项选择题进行危害分析时，应考虑：（）。

A、危害发生的可能性
B、危害的严重性
C、有关生物性危害、化学性危害和物理性危害
D、官方是否知道有此危害

7.多项选择题一个有效的食品安全管理体系包括：（）。

A、合格的食品卫生管理人员
B、管理制度
C、员工培训
D、设备维护

8.多项选择题验证程序包括：（）。

A、对危害分析、关键控制点和关键限值的验证
B、对监控程序和纠正措施验证
C、对在HACCP体系的建立、实施和改进过程中产生的记录的复核
D、对整个HACCP体系的验证

9.多项选择题接触直接入口食品的操作人员在有下列情形时应洗手（）。

A、开始工作前
B、处理食物前
C、上厕所后
D、处理生食物后

10.多项选择题扁豆中毒的临床表现为：（）。

A、潜伏期短（30分钟-15小时）
B、恶心
C、呕吐
D、全身出现青紫