武夷岩茶经传统手工筛分，分出的大号、二号、三号、四号茶可打堆为成品茶，精制率一般在（）

名优绿茶多茸毫，飘浮于茶汤中，影响其清澈度和明亮度，其实是品质好的表现。

茶叶实物标准样是茶叶销售方对茶叶质量共同制订和遵守的依据。

初制加工不当，会造成茶叶品质次劣，如条松、色黄、烟焦等各种弊病。

名优绿茶或是其他名优茶类的审评，常由3-9位评茶人员组成审评组织。

乌龙茶细茶包括碎茶和粉末，细茶品质要求细小灰褐，水色清红，滋味稍涩，但不含尘土。

白茶经过风干和晒干可使毫色发白银亮，但叶绿素破坏多。

南京雨花茶碎断轻飘是针形绿茶的品质弊病。

绿毛茶五档制法评比计分前，应先将样品的规格、形态、色泽区分为长炒青、圆炒青、扁炒青或烘青。

审评茶叶外形除了要看茶叶的外形还要用手掂茶叶的身骨。