最新试题
餐饮服务提供者留样样品量应()。
题型:单项选择题
经营者采购保健食品,必须查验供货者的()。
题型:多项选择题
在餐饮服务环节,生食水产品放置在食用冰上保存的,加工后至食用前应不超过()。
题型:单项选择题
违反《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第七条规定,网络餐饮服务第三方平台提供者未设置专门的食品安全管理机构,配备专职食品安全管理人员,或者未按要求对食品安全管理人员进行培训、考核并保存记录的,()。
题型:多项选择题
餐饮服务从业人员使用卫生间后,其手部和衣服极易受到哪种微生物污染()。
题型:单项选择题
食品经营者应在经营场所的显著位置或者摆放食品经营许可证()。
题型:单项选择题
网络食品交易第三方平台提供者应当在通信主管部门批准后30个工作日内,向所在地省级市场监管部门备案,取得备案号。备案信息包括()、法定代表人或者负责人姓名、备案号等。
题型:多项选择题
有效避免交叉污染包括哪些方面?()
题型:多项选择题
餐饮服务加工经营场所中,专间内使用紫外线灯消毒的,为保证期消毒效果,应安装反光罩,距离紫外线灯1m内的紫外线照度应()。
题型:单项选择题
在餐饮服务环节,下列冷食类食品风险最高的是()。
题型:单项选择题