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关于调味品中的食品添加剂,以下说法正确的是()。
关于食品添加剂的毒理学评价,以下说法正确的是()。
属于非偶氮类化学合成色素的是()
以下哪些属于被膜剂的功能?()
谷氨酸钠与肌苷酸共存时会使鲜味成倍增加,这是由于()
氧清除剂
酸味剂与苦味剂之间有()
请说出以下两张配料表图片中D-异抗坏血酸钠的功能?()
乳化剂、膨松剂、增稠剂、稳定剂和凝固剂、抗结剂这些食品添加剂与食品的形态和质地直接相关。
柠檬黄可以在馒头、花卷等发酵面制品中使用。