填空题明代的(),看到酒徒在饮酒时不遵守酒礼,专门写了一篇《觞政》。
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3.单项选择题中国正式宣布开始发展绿色食品是在()
A.1987年
B.1990年
C.1998年
D.2002年
4.单项选择题夏季阳气最盛,易于新陈代谢,要使肌体气机宣泄自如,就要重点保护()
A.心脏
B.肝脏
C.肺脏
D.肾脏
5.单项选择题清代官场饮茶有着特殊的程序和含义,有别于一般的茶道,主人若端茶,对客人说“请喝茶”,这表明()
A.对客人的尊敬
B.会谈结束送客
C.请客人品茶
D.对客人不满
6.单项选择题著作《士大夫食时五观》将佛教要求僧人在进食前所作的五种观想融入到儒家的理念之中,作者为宋代的()
A.黄庭坚
B.苏东坡
C.王安石
D.陆游
7.单项选择题西汉时期文学作品《七发》描述了大量淮扬风味菜肴,其作者是()
A.刘勰
B.枚乘
C.张衡
D.司马相如
8.单项选择题首先研制“红楼菜肴”,打出“红楼宴”牌子的是()
A.南京的金陵饭店
B.北京的来今雨轩饭庄
C.北京的红楼饭庄
D.扬州的西园大酒店
9.单项选择题“满汉全席”最能代表不同民族饮食文化的融合,最早记载关于满汉全席的一份食单,见于李斗的()
A.《扬州画坊录》
B.《随息居饮食谱》
C.《成都通览》
D.《古食谱》
10.单项选择题饮食消费文化最突出的特点是兼具经济功能和()
A.政治功能
B.社会功能
C.宗教功能
D.艺术功能