（1）参与体验型 （2）观赏展示型 （3）参观学习型 （4）节庆型
药膳是中医理论指导下，用药物（中药）和食物相配伍，通过烹调加工制成的一类具有防病、治病的作用膳食。
饮食科学是根据人体生理、心理特点制订饮食结构、类型从而指导人们饮食的科学体系，是旅游活动中科学饮食的科学理论依据。
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鲁菜的特点包括原料多采用奇珍异兽，口味讲求醇鲜。
无醇啤酒乙醇含量低于0.5%vol，不能算真正意义上的酒。
淮扬菜系的主体是（）菜。
冬至的饮食文化丰富多样。如饺子、汤圆、赤豆粥等。
下列不属于筵宴繁荣创新时期特点的有（）
以下属于国外引进质地优良的蔬菜品种的有（）
白兰地是蒸馏酒，经过单式发酵而成。
下面关于腊八节的说法正确的是（）
以下属于食材范畴的有（）
最早受到西方饮食文化影响是淮扬菜。
