最新试题
员工的健康及卫生状况的控制措施不包括()。
题型:单项选择题
采用加氯处理法进行水的消毒时,消毒时间应不少于()。
题型:单项选择题
食品生物性危害主要包括()。
题型:单项选择题
下列哪些操作可能产生交叉污染?()
题型:单项选择题
屠宰厂或肉联厂选址时,不得靠近城市水源的上游,并应位于城市居住区夏季风向最大频率的()。
题型:单项选择题
关键控制点的确定一般采用()。
题型:单项选择题
食品加工厂的人员流动应()。
题型:单项选择题
食品加工不当会产生化学有害物质,比如咖啡中的()。
题型:单项选择题
良好的进车间洗手消毒程序:工人更换工作服→换鞋→清水洗手→皂液洗手→清水冲洗→50ppm次氯酸钠溶液消毒30S→清水冲洗→干手→()。
题型:单项选择题
杀虫剂进入食品会导致下列哪项描述?()
题型:单项选择题