浓香型白酒的风格有哪些？

原料中常见杂质主要有（）

大曲制造的工序包括哪些？

在酿酒生产中，踩窖的基本要求是沿边密踩，中间夏季稀踩、冬天密踩。

以下关于起面糟工艺要求说法正确的是（）

酿酒生产要点有哪些？

酒瓶上不应有的缺陷是（）

大曲原料小麦的感官标准为（）

延长发酵周期可以降低糟醅酸度；相反，缩短发酵周期可以提高糟醅酸度。

传统工艺的蒸馏过程中，酒尾都是用于回升底锅，如果将酒尾单独交公司，将会影响传统酒质。