问答题简述啤酒酿造工艺流程。
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原料中常见杂质主要有（）
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延长发酵周期可以降低糟醅酸度；相反，缩短发酵周期可以提高糟醅酸度。
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大曲发酵完成后，曲块内心留有不能挥发水分的严重现象称为窝水。
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只要粮食酒蒸馏过程中回升了酒精，生产的酒就不是粮食酒了，因此，要求在生产过程中，不能够将ZHJ、XXJ与LSJ混等交验。
题型：判断题
下述（）措施可提高浓香型大曲酒的质量水平。
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浓香型白酒的风格有哪些？
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浓香型大曲酒酿造，在窖池不漏的条件下，开窖滴不出黄水，表明窖内发酵不正常。
题型：判断题
高粱在配料操作中还起（）作用。
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大曲制造的工序包括哪些？
题型：问答题