红、绿茶审评时，所用审评杯的容积为（）。

单项选择题红、绿茶审评时，所用审评杯的容积为（）。

A.100ml
B.110ml
C.200ml
D.150ml

1.单项选择题乌龙茶审评时，常用的审评杯是（）。

A.带缺口的小口杯状的审评杯
B.紫砂壶
C.盖碗杯
D.玻璃杯

2.单项选择题当茶汤pH值（）时，茶色加深，失去鲜爽感。

A.小于6
B.大于6
C.达到7
D.大于7.5

3.单项选择题评茶用水，要求总铁小于（）。

A.0.1ppm
B.0.2ppm
C.0.5ppm
D.1ppm

4.单项选择题防止触电最可靠最有效措施（）。

A.保护接地
B.保护接中线
C.安装漏电保护装置
D.注意安全距离

5.单项选择题从事柜台待客、业务洽谈、产品介绍的礼节与仪式是属于（）。

A.商业礼仪
B.公关礼仪
C.习俗礼仪
D.社交礼仪

6.单项选择题穿戴的“T.P.O”原则是目前国际上公认的一条穿戴原则。“T.P.O”的意思是（）。

A.时间、季节、场合
B.特点、服饰、事务
C.时间、场合、事务
D.时间、场合、对象

7.单项选择题仪表仪容是一个人精神面貌的外观体现，它包括（）等方面。

A.表现、服饰、衣着
B.服饰、容貌、姿态
C.服饰、姿态、心态
D.感情、姿态、表现

8.单项选择题柿饼浓甜甘腻，适合作为（）的茶点。

A.乌龙茶类
B.绿茶类
C.黄茶类
D.白茶类

9.单项选择题为了突出茶类风味，在品饮绿茶时，最好配些（）味的茶点。

A.浓甜
B.酸甜
C.甜咸
D.淡咸

10.单项选择题当茶汤钙达到（）时，汤色加深，滋味苦涩。

A.1ppm
B.2ppm
C.3ppm
D.4ppm