对于酒精用户的供货周期买方需要做什么？

问答题对于酒精用户的供货周期买方需要做什么？

买方将要货计划提前15-20天通知卖方（对于第一次采购，可由买卖双方协定交货日期，以满足买方生产需要为准）。

1.问答题简述酵母活化条件及相应控制指标。

2.问答题简述耐高温酒精高活性干酵母储存的最佳条件、适宜条件。

储存的最佳条件为4度，适宜条件为0-20度。

3.问答题简述耐高温酒精高活性干酵母最适作用底物浓度，最适作用还原糖范围，有效作用还原糖范围。

4.问答题简述最适作用PH值范围及有效PH值范围。最低可以耐到多少？

最适作用PH值为4.1-4.5；有效PH为3.5-6.0；最低可以耐到3.5。

5.问答题简述安琪耐高温酿酒高活性干酵母最适作用温度范围及有效作用温度范围。

最适作用温度为30-32度，有效作用温度为25-42度。

6.问答题简述当醪液的DS小于30%，发酵温度需控制的温度范围。

液化醪的DS小于30%，发酵温度需控制的温度范围为30-37度。

7.问答题简述酿酒酵母生产工艺流程。

8.问答题简述酒精生产结束后，酸度过高的原因。

9.问答题简述酒精生产发酵结束后，残糖指标较高的原因。

10.问答题简单分析酒精生产过程中酒母培养不好的因素。