问答题简述高温大曲中的主要微生物。
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
1.问答题简述中温大曲中的主要微生物。
2.问答题菌种的保藏有什么方法。
3.问答题简述菌种保藏最好的方法。
4.问答题简述菌种保藏的目标。
5.问答题简述菌种保藏的目的。
6.问答题简述菌种保藏与复壮工作。
7.问答题简述生产菌种的衰退表现方面。
8.问答题简述微生物原生质体融合育种的方法。
9.问答题简述原生质体融合。
10.问答题简述自然选育的目的。
最新试题
甾醇是组成酵母细胞膜的重要物质，它使酵母细胞膜具有渗透性，因此在酵母生长的任何阶段细胞膜中的甾醇含量不变。
题型：判断题
发酵液中含有较多的葡萄糖时，酵母不分解麦芽糖及麦芽三糖。
题型：判断题
生产工艺与硫化氢的关系，以下说法正确的是（）
题型：多项选择题
冷浑浊与永久性浑浊都是蛋白质与多酚物质作用形成的，其中冷浑浊中蛋白质与多酚物质形成共价键，而永久性浑浊中蛋白质与多酚物质形成氢键。
题型：判断题
洗糟水的总碱度应≤（）mg/L。
题型：单项选择题
主发酵采取加压发酵时，酒液中饱和CO2增加，将抑制活性酵母的增长，有利于酯的形成。
题型：判断题
麦汁中加入单宁能促进蛋白质的沉降，为提升蛋白絮凝效果，可多加一些单宁。
题型：判断题
麦汁过滤中，头道麦汁浊度的标准值为（）
题型：单项选择题
二氧化碳活性炭再生温度内控值要求大于多少℃？（）
题型：单项选择题
在啤酒发酵过程中，可供酵母发酵的糖主要为（）
题型：多项选择题