A、一般属性
B、贮藏品真实属性的专用名称
C、贮藏人姓名
D、专用属性
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A、小
B、大
C、相等
D、不确定
A、纸箱
B、铁桶
C、筐、篓、麻袋
D、木箱
A、电路
B、传感器
C、读数盘
D、指针
A、动物性
B、植物性
C、绿色
D、粗纤维
A、全部
B、部分
C、不会
D、接近
A、冷水冷却
B、真空冷却
C、空气冷却
D、自然冷却
A、大大增加
B、大大降低
C、保持不变
D、停止
A、可以
B、不可以
C、绝对不
D、不一定
A、维持重量
B、降低水分
C、提高质量
D、增加重量
A、吹风冷却
B、差压冷却
C、喷淋冷却
D、碎冰冷却
最新试题
为确保蔬菜烫漂的效果,蔬菜烫漂后()。
当库房温度为-12℃时,冻肉冷藏3个月的干耗率为0.86%。
下列操作中,能够防止食品冻藏过程中冰晶体成长的是()。
木箱装蒜头实际容量定额约为372㎏/m3
防止冻肉脂肪酸败的重要因素之一是()。
带骨牛肉的实际容量定额为340㎏/m3
在草莓速冻工艺中,浸糖液的目的是()。
影响果蔬呼吸作用和产生乙烯的主要原因是贮藏室中的()。
有一实验室某次室间质评5个批号氯的靶值分别为l10.3mmol/L、95.6mmol/L、125.4mmol/L、90.2mmol/L、135.0mmol/L,测定结果分别是115.3mmol/L、99.2mmo1/L、131.2mmol/L、94.1mmol/L、142.3mmol/L,请计算出该实验室本次室间质评氯的得分,并对质评成绩作一简要分析。(氯的PT方案质量要求是靶值±5%)
载冷剂在使用温度范围内,其凝固点应高于制冷剂的蒸发温度,沸点越高越好。