单项选择题饭店娱乐场所()。
A、既无娱乐性、又无观赏性
B、具有娱乐性、无观赏性
C、既有娱乐性、又有观赏性
D、不具有娱乐性、只具有观赏性
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1.单项选择题健身运动前要先做()分钟的准备运动。
A、3~5
B、15~30
C、30~60
D、5~1
2.单项选择题按国际通行的划分标准,拥有客房()间的饭店为中型酒店。
A、600~800
B、300~600
C、200~400
D、150~250
3.单项选择题西餐服务中,当客人将刀叉()放在餐盘中,就表示不再用此菜,服务员可以将餐盘撤走。
A、分开
B、交叉
C、平行
D、无规则
4.单项选择题饭店为防止客人因吸烟不慎引起火灾,在房间内()放置防火标志牌。
A、写字台上
B、茶几上
C、床头控制柜上
D、卫生间台面上
5.单项选择题按照接待重要客人礼遇要求,对其房间所用的(),一般来说应使用新的。
A、毛毯
B、床单、枕套、毛巾
C、烟缸
D、床罩
6.单项选择题会谈桌呈一字型摆放,主谈人的席位应()。
A、在会谈桌的左端
B、靠右
C、居中
D、在会谈桌的右端
7.单项选择题楼层领班基本职责是负责客房楼层公共区域保洁,填报设备维修单,楼层员工日常岗上培训,处理客人遗留物品,协助楼层员工满足客人服务要求,此外还负责()等。
A、客房清扫
B、为住客房做夜床
C、客房水杯的清洁消毒
D、客房小酒吧控制
8.单项选择题我国饭店最传统的、最普遍的客房服务模式是:通过()向客人提供服务。
A、客房服务中心
B、楼层服务台和客房服务中心的结合
C、服务总台
D、楼层服务台
9.单项选择题设立楼层服务台的弊端是花费的()较多。
A、人力
B、物力
C、时间
D、投资
10.单项选择题设立楼层服务台的优点是有利于(),突出人情味,还有利于对楼层的安全管理。
A、提高服务效率
B、加强对客人的面对面服务
C、集中统一调控
D、强化客房管理
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