单项选择题中餐宴会一般使用三套杯具:水杯、葡萄酒杯和白酒杯,摆放时()应保持1.5厘米左右间隙。
A、杯体间
B、杯柄间
C、杯底部
D、杯碟
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
1.单项选择题在客厅的装饰布置中()是现代客厅中不可缺少的主角。
A、沙发
B、花草
C、茶几
D、工艺品
2.单项选择题规模较大的会见其会见厅形式可布置成()。
A、丁字形
B、马蹄形
C、凹字形
D、长方形
3.单项选择题西餐中的法式服务是一种豪华型的服务模式,一般要求用()。
A、银器餐具
B、金器餐具
C、不绣钢餐具
D、瓷器餐具
4.单项选择题在客房送餐服务中,送餐员送餐返回之后,应立即与收银员认真核对一次帐单,并检查()。
A、有无漏账
B、有无漏送食品
C、有无宾客签名
D、有无楼层值班签名
5.单项选择题服务员对房内放的口杯、茶杯进行消毒,一般采用()为佳。
A、擦试消毒法
B、干热消毒法
C、煮沸消毒法
D、浸泡消毒法
6.单项选择题我国饭店星级划分的依据是饭店的()及管理、服务水平。
A、位置、卫生、设施、设备
B、规模、服务、设施、设备
C、清洁、服务、设施、设备
D、建筑、装饰、设施、设备
7.单项选择题住客房应每日()检查小酒吧。
A、做夜床时
B、上午整理客房时
C、上午清洁客房时,傍晚做夜床时两次
D、上午清洁客房时、午后整理客房时、傍晚做夜床时三次
8.单项选择题一般客人离店时,楼层服务员应主动为其提送行李、()。
A、叫电梯
B、叫行李员
C、送至大门外
D、送至大堂
9.单项选择题对于长住客人房间,服务员应在()清扫。
A、客人较少时
B、第一时间
C、客人非办公时间
D、自己方便的时间
10.单项选择题国务院总理会见美国代表团一行12人,会见厅形式可布置成()。
A、丁字形
B、会议形
C、长方形
D、马蹄形
最新试题
皮革保养内容应该做到(),避免与硬物碰擦,存放要直挂,被水打湿应立即擦干。
题型:单项选择题
服务员通过观察客人()的变化,可以了解客人的情绪状态。
题型:单项选择题
下列属于照顾醉酒客人注意内容的是()。
题型:单项选择题
接待会谈服务时如何摆放茶具?
题型:问答题
客人进入健身房,服务员应起身问好,并请客人自由选择健身项目,帮助客人()。
题型:单项选择题
擦鞋服务的内容是(),纸条上写好房间号放入鞋内,将鞋篮放到工作间待擦。
题型:单项选择题
一般在语言不通时,人们多数喜欢用()表达自己的意愿。
题型:单项选择题
在客人玩保龄球时,当球碰倒了全部木柄时,站在一旁的服务员要()向客人表示祝贺。
题型:单项选择题
当保龄球室的客人休息时,服务员要做好()服务。
题型:单项选择题
饭店接待的政府代表团有哪些特点?
题型:问答题