单项选择题在某食品的消化液中,加入0.25mol/L的()生成白色沉淀会转灰赫色的示有Hg++
A、K2CrO4
B、K2Cr2O7
C、NH4SCN
D、SnC12
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
1.单项选择题在某食品的消化液中加入1-2滴0.5mol/L的SnC12若有Hg++存在应有()现象。
A、生成白色沉淀,逐渐变灰或黑色
B、生成褐色沉淀,逐渐转黑色
C、生成黄色沉淀
D、生成红棕色沉淀,逐渐黑色
2.单项选择题水样中含有氧化性物质,对测定溶解氧有影响,应先除去,下面()是有氧化性的物质。
A、游离氯
B、硫酸盐
C、氯化盐
D、硝酸盐
3.单项选择题用漏斗法测定大麦的发芽势,从浸渍大麦开始至()后,可计算其发芽势。
A、24小时
B、48小时
C、72小时
D、120小时
4.单项选择题麦芽的酶活力差别很大,用作糖化剂测浸出物含量的麦芽,必须选择糖化力和a-淀粉酶活力高的麦芽,其浸出液应有()的浸出物。
A、1.0~1.5%
B、2.0~2.5%
C、3.0~3.5%
D、4.0~4.5%
5.单项选择题某食品的清液中,加入水合茚三酮试剂后呈兰色,证明含有()
A、蔗糖
B、维生素
C、葡萄糖
D、a-氨基酸
最新试题
挥发性盐基氮含量的测定是用来表征什么的指标?()
题型:单项选择题
银盐法测定食品中砷的含量时,为防止样品中硫化物在酸性溶液中产生硫化氢对测定产生干扰所采用的操作是()
题型:单项选择题
食品容器和包装材料是指下列哪些环节中的用品?()
题型:单项选择题
进行食品包装材料样品浸泡实验时,若模拟酸性食品及饮料选择的溶剂是()
题型:单项选择题
食品理化检验的作用是()
题型:单项选择题
用凯氏定氮法测定食品中蛋白质含量时,为确定滴定终点向溶液中加入指示剂,其中甲基红-亚甲基蓝指示剂的变色点为()
题型:单项选择题
以下不属于我国食品标准的是()
题型:单项选择题
营养成分包括营养素和有益成分,下列不是营养素的是()
题型:单项选择题
湿法消解与干法比最大的优点是()
题型:单项选择题
下列不属于气相色谱衍生化方法的是()
题型:单项选择题