锅炉房一般宜距离主要生产车间50m以外的下风向。

食品物流的走向应该是从非洁净区流向洁净区。

当设计计划任务书被批准之后，该项目成立。

产品方案应按任务书的产量和要求制定不同方案，进行对比优化。

公共设施要满足生产需求，供水能力应该高峰季节产量设计。

通常物料计算以年产量作为计算基准。

产品方案制定时每年一般按300天的生产计算。

食品工厂的生产区要和生活区分开，要适当绿化，道路平坦。

表征水污染程度的溶解氧（DO）是指溶解于水中的氧，一般单位为mg/L，一般溶解氧越高，水体污染程度越严重。

物料计算时也可用原料利用率作为计算基础，原料利用率可通过工程生产实际数据或试验获得。