A.含水量高的粮食
B.腐败变质的食品
C.其他检验项目不合格的样品
D.含有大量易燃、易爆溶剂的物品
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A.使闸刀处于完全合上或完全拉断
B.若即若离
C.仅限于完全合上
D.仅限于完全拉断
A.电炉
B.水浴或电热板
C.酒精灯
D.喷灯
A.1
B.2
C.3
D.4
A.在食品感官质量评定中随着仪器分析的广泛应用,感官分析的作用将逐渐弱化
B.仪器分析不可能代替偏好型感官检验
C.仪器分析有可能取代部分分析型感官检验
D.油脂色泽的感官指标可以定量描述
A.偏好型检验
B.分析型检验
C.差别检验
D.标度和类别检验
A.生产设备选型
B.产品评优
C.商标和包装设计
D.对新产品感官指标的接受性进行评价
A.采用随机扦样的方法扦样
B.采用选择性的扦样的方法扦样
C.对质量指标和相关的卫生指标进行检验
D.对粮油质量进行综合评价
A.为粮油定等作价提供依据;
B.判断粮油是否符合中等以上质量指标;
C.为“推陈出新,适时轮换”提供科学依据;
D.为政府机构实施产品质量监督和宏观调控提供科学依据。
A.10
B.15
C.20
D.30
A.对照试验
B.加强操作人员技能培训
C.空白试验
D.增加测定次数
最新试题
评价小麦、小麦粉的食用工艺品质最直接的方法是()。
小麦制粉后,保留在小麦粉中的蛋白质主要是()和麦谷蛋白。
原粮标准中不完善粒检验中不检未熟粒的粮种是()。
蛋白质的测定方法主要有两类:一类是利用其物理特性进行的;另一类是利用其进行的()。
十分之一天平的分度值为()。
粮油质量检验员要做到“()、()、()”。
人类社会道德的产生和发展是和人类社会以及每个人的生存与发展()。
磷化物测定时蒸馏吸收装置中洗气瓶中装入饱和硫酸肼溶液的目的是()。
钼蓝法定量分析磷化物操作中,褪去高锰酸钾颜色所用试剂为()。
我国粮油卫生标准中规定的磷化物允许量为()。