集体公共餐饮的就餐方式有（）。

下列有关食谱编制的描述错误的有（）。

下列对“食谱”含义表述正确的有（）。

常用菜单是根据实际条件和营养要求制定出的供选用的各种饭菜，具有相对的（）。

面粉的同类食物为（）。

编制食谱的要求和注意事项有（）。

下列食物中属于豆类及豆制品的有（）。

苦味物质有（）。

膳食应满足人体所需的能量及各种营养素，要求能量和营养素（）。

食谱编制或设计的方法有（）。