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不同的人体由于()的不同,对各种营养素的需要量也不同。
用食物交换份法编制食谱的特点有()。
为个体计划膳食经常借助以()为基础的膳食指南来完成。
面粉的同类食物为()。
酸味在烹调中的主要作用有()。
下列说法正确的是()。
常用菜单是根据实际条件和营养要求制定出的供选用的各种饭菜,具有相对的()。
膳食应满足人体对能量及各种营养素的需要,要求能量和营养素()。
食谱编制首先要保证营养平衡,主要包括()。
集体公共餐饮的就餐方式有()。