小罐培养基加油过多，油包在菌丝体周围严重影响溶氧的液固传递，从而影响菌丝体的生产速度，影响种子质量。
由于小罐接种量甚小，故小罐接种后，泡沫较多。在搅拌轴上部装一机械搅拌装置可将泡沫打碎，从而使菌丝体生长良好。
最新试题
发酵工业的生产水平取决于三个要素，即（）、（）、（）。
发酵生长因子
微生物发酵
次级代谢产物
连续发酵
生理性酸性物质
发酵级数确定的依据是什么？
霉菌
如何选择最适发酵温度？
发酵过程中染菌的判断与检查。
