下列关于膜分离叙述正确的是（）。

DNA凝胶电泳的分离能力与凝胶浓度有关，高凝胶浓度适合分离较长的DNA片段。

制作鱼豆腐主要用到下列哪种酶？（）

啤酒发酵使用（）发酵罐。

要实现细胞的全能性，首先要让细胞处于（）状态。

白兰地和威士忌分别通过葡萄和大麦酿造蒸馏而成，还要在橡木桶中陈酿多年。

美国科学家Mullis发明了PCR，为分子检测、基因突变、基因工程提供了有力的工具。

对生物工程产品而言，分离纯化步骤的成本占总成本的（）。

beta-半乳糖苷酶有什么作用？（）

（）指必须将细胞贴附在固体介质表面上才能进行细胞培养的方式，大多数动物细胞都属于这种培养方式。