单项选择题中餐厅主要任务是接待()。
A.接待宴会客人
B.接待散客
C.接待贵宾
D.接待商人
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1.单项选择题中餐厅应合理布局,一般小桌应()摆放。
A.靠边摆放
B.靠里的角落
C.摆放在餐厅中间
D.摆放成六角形
4.填空题中餐厅是向国内外客人宣传()的重要场所。
5.填空题中餐上菜的顺序是:()、()、水果。
最新试题
进行工作台物品摆放时,应注意()。
题型:单项选择题
中餐宴会桌椅布置的重要依据是()。
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为托送方便,我们常使用小圆托盘斟酒和展示饮品。
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中宴摆台时,通常菜单摆在正、副主人的右手边,距离桌边1.5CM。
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在客人进餐的过程中,在哪些情况下需要为客人提供小毛巾服务?()
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清洗餐具时,将餐具浸入热水后,应注意将()朝向外面。
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杯花折叠完成入杯时应插入水杯的()处为宜。
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为客人结帐时,服务员应()。
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如果你是餐厅的迎宾员你将如何帮助以下的顾客安排座位:年轻漂亮的女士、带着小孩的夫妇、一对情侣?
题型:问答题