最新试题
发酵使用的碱性洗液的浓度一般控制在()
充氧K值计算公式为()
20°P还原温度要求为()℃。
为保证微生物状况,酵母贮存罐应该满足以下条件()
整个酵母扩培过程及保种期间应保持()
合理的酵母添加方式为一次性加入,添加速度要求酵母与()麦汁混合。
pH值是用来测定酸的强度,TA值测定酸的含量。
影响酵母与氧接触时间的主要因素为()
()年,纸板过滤啤酒开始得到大规模应用。
酵母培养过程中,麦汁追加时间控制在酵母的()