长根菇生产，目前以（）主料产量较高。

香菇菌棒注水的原则是“宁多勿少”。

毛霉的孢子靠（）传播，是初侵染的主要途径。

黑木耳配方中麦麸含量不超过15%，配方中不能加入白糖，否则菌袋易感染霉菌。

灵芝菌盖长至直径3cm时，可直接向子实体喷水。

黑木耳的菌丝培养阶段要求暗光环境，光线过强容易延迟现耳。

滑菇表面附着的黏状物是一种核酸，具有抑制肿瘤的作用，对增进人体的脑力和体质均有益。

双孢蘑菇是世界第（）大宗食用菌。

发酵好的稻草、麦草草形应完整，一拉即断，为棕褐色（咖啡色）至暗褐色。

毛木耳出耳时，菌袋摆放的方式有（）。