根据蛋白酶作用肽键的位置，蛋白酶可分为（）酶和（）酶两类，胰蛋白酶则属于（）..._考试资料网

网站首页考试题库模拟考场智能家居网课试题

大学试题

题库首页每日一练章节练习

填空题根据蛋白酶作用肽键的位置，蛋白酶可分为（）酶和（）酶两类，胰蛋白酶则属于（）酶。

参考答案： 肽链内切；肽链端解；内切

您可能感兴趣的试卷

你可能感兴趣的试题

1.问答题说明蛋白质结构与功能的关系。

参考答案：（1）蛋白质的结构是功能的基础，结构变化功能也变化；结构破坏而功能丧失。
（2）一级结构决定空间结构，空间结...

点击查看完整答案

2.问答题何谓蛋白质的一、二、三、四级结构？维持各级结构的化学键主要是什么？

参考答案：蛋白质的一级结构：指蛋白质多肽链中氨基酸的排列顺序。主要由肽键维持。
蛋白质的二级结构：指多肽链主链原子的局部...

点击查看完整答案

3.问答题何谓蛋白质的变性作用？在实际工作中有何应用（举例说明）？

参考答案：蛋白质在某些理化因素的作用下，空间结构被破坏，从而导致其理化性质的改变及生物学活性的丧失，称为蛋白质的变性作用。

点击查看完整答案

4.问答题蛋白质中哪一种元素含量比较恒定？测量其含量有何用途？

参考答案：组成蛋白质的主要元素有C、H、O、N、S，其中N元素的含量相对恒定，约占蛋白质总量的16%。在实际工作中常常采用测定样品...

点击查看完整答案

5.名词解释糖蛋白和蛋白聚糖

参考答案：糖蛋白和蛋白聚糖均由糖和蛋白质经共价键相连组成，但二者的糖链结构不同。糖蛋白中糖的比例较小而蛋白质含量较多，故蛋白质的性...

点击查看完整答案

6.名词解释电泳

参考答案：

指带电粒子在电场中作定向移动的现象称为电泳。

7.名词解释肽单元

参考答案：参与肽键的6个原子（Cα1，C，O，N，H，Cα2）位于同一平面，Cα1和C&alp...

点击查看完整答案

8.名词解释分子伴侣

参考答案：细胞内的某些蛋白质分子可以特异地识别新生肽链或部分折叠的多肽并与多肽的某些部位相结合，帮助这些多肽折叠、装配或转运，但其...

点击查看完整答案

9.名词解释盐析

参考答案：

向蛋白质溶液中加入高浓度的中性盐，破坏蛋白质在水溶液中的稳定性因素，从而析出蛋白质的方法，叫盐析。

10.名词解释蛋白质的两性解离和等电点

参考答案：由于所有的蛋白质都含有碱性的α-氨基和酸性的α-羧基，既可以在酸性溶液中与H+结合成带正电的阳离...

点击查看完整答案