最新试题
人工除霜和热氨融霜各有利弊。
题型:判断题
易发生低温冷害的水果是()。
题型:单项选择题
载冷剂在使用温度范围内,其凝固点应高于制冷剂的蒸发温度,沸点越高越好。
题型:判断题
下列关于分配性冷库的优点,说法不准确的是()。
题型:单项选择题
带骨牛肉的实际容量定额为340㎏/m3
题型:判断题
篓装生姜实际容量定额和牛肉的实际容量定额差不多。
题型:判断题
冷冻对微生物的主要作用是()。
题型:单项选择题
当食品在—20℃下冻结,大约有()水分被结成冰。
题型:单项选择题
有一实验室某次室间质评5个批号氯的靶值分别为l10.3mmol/L、95.6mmol/L、125.4mmol/L、90.2mmol/L、135.0mmol/L,测定结果分别是115.3mmol/L、99.2mmo1/L、131.2mmol/L、94.1mmol/L、142.3mmol/L,请计算出该实验室本次室间质评氯的得分,并对质评成绩作一简要分析。(氯的PT方案质量要求是靶值±5%)
题型:问答题
木箱装蒜头实际容量定额约为372㎏/m3
题型:判断题