问答题酒店厨房设计布局的基本要求是什么？
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5.问答题酒店管理职能有哪些
6.名词解释酒店管理
7.名词解释经济型酒店
9.多项选择题酒店现代化经营管理理念包含（）
A.战略理念
B.开拓创新理念
C.竞争理念
D.效益理念
10.多项选择题酒店的协调职能，其类型包含（）
A.特别业务的协调
B.人际关系协调
C.与宾客的协调
D.与客源单位的协调
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负责介绍、销售客房、接待入住客人、为客人办理入住手续并分配房间的业务部门是（）
题型：单项选择题
酒店的规模不同，人力资源部的组织机构存在差异。
题型：判断题
共享住宿属于非标准化住宿产品，相比于传统酒店，共享住宿具备（）三个主要特征。
题型：多项选择题
中国酒店业的发展大体上分为四个阶段，其顺序应为（）。
题型：单项选择题
根据一项调查，顾客不再光顾一家酒店的最主要原因可能是（）。
题型：单项选择题
那些不善于或不愿意经营酒店的业主以签订管理合同的方式把酒店让给酒店集团公司来经营管理。该酒店使用集团的名称、采用集团的管理模式、并成为酒店公司的一员。这种形式是酒店集团的（）模式。
题型：单项选择题
客房铺床通常有中式铺床和西式铺床两种。
题型：判断题
酒店康乐业务不包括（）。
题型：单项选择题
服务人员无权限解决客人的问题时可以跟客人解释自己无法处理，让他去找领导解决。
题型：判断题
适用于规模小、业务单一的单体酒店的是（）
题型：单项选择题