问答题检测分析中比色法对于比色皿有哪些要求？
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挥发酸是食品中所含（）的直链脂肪酸。
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下列关于营养物质进入微生物细胞的方式的说法，错误的是（）
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以下对GB 2762中污染物的描述正确的是（）
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直接滴定法测乳粉中乳糖时，滴定终点显出砖红色，该呈色物质为（）。
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在水分测定中，固体样品粉碎后，颗粒应小于（）。
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食品中脂肪的测定碱水解法计算结果保留（）位有效数字。
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抽样时至少需2名抽检人员，二人的现场工作方式错误的是（）
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脂肪是牛乳中重要的营养指标，大约占比（）。
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