按照国标，菌落总数检验的培养方式是（）。

在水分测定中，固体样品粉碎后，颗粒应小于（）。

畜禽肉及副产品原则上抽取样品数量（可食用部分）不少于（）

抽样时至少需2名抽检人员，二人的现场工作方式错误的是（）

挥发酸是食品中所含（）的直链脂肪酸。

以下关于糖类物质的说法不正确的是（）。

粗纤维的测定以下步骤不需要的是（）。

不属于食品中主要的单糖是（）

有关显微测微尺的使用，以下说法正确的是（）。

下列关于萃取溶剂的选择说法正确的是（）。