A.高档豪华
B.隆重正式
C.价格公道
D.轻松随意
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A.零点用餐
B.团队用餐
C.婚宴用餐
D.正式宴会请用餐
A.总服务台
B.大堂副理处
C.行李处
D.电梯
A.客房内电器设备安装不当,短路起火
B.客房内电器使用时间过长,以致元件发热而起火
C.客人在房间或阳台所放纸制资料过多,引起火灾
D.客人将易燃、易爆物品带进客房,引起火灾
A.当日出租的客房数
B.当日再点客人数
C.当日客房出租率
D.当日的实际平均房价
A.开拓市场,稳定客源,提高客房出租率
B.掌握客源动态,预测饭店未来业务
C.协调各部门业务,提高工作效率和服务质量
D.开展预订工作,也是饭店进行推销的一个重要手段
A.客人抵店当天早上
B.提前一周或数日
C.客人抵店前一天
D.提前两周
A.每间VIP房
B.抽查OK房、长住房
C.抽查客人房和计划卫生的大清扫
D.每间Hollywood Twin Room
A.Twin Room
B.Hollywood Twin Room
C.Double-Double Room
D.Double-Single Room
A.方便客人休息
B.整理干净客房
C.使客人感到舒适
D.表示对客人的欢迎和礼遇规格
A.办理客人住店手续,负责分配房间
B.掌握并控制客房出租状况
C.期进行房间销售预测并向上级提供预订分析报告
D.保管有关住宿资料
最新试题
所谓观茶,就是欣赏干茶的色、形,再闻香,充分领略茶韵。
利口酒所采用的加味材料千奇百怪,最常见的分为植物、动物、矿物质三大类。
餐饮服务除消耗一定的体能外,还要注重语言能力、技术能力、应变能力。
餐饮服务实训对员工的意义有()
餐具消毒方式可分为物理热力消毒和化学药物消毒两大类。
服务人员在站立时男女服务员均成“V”形站姿,且两手自然交叉在腹前。
餐厅前台主管亲自组织,安排大型团体就餐和重要宴会,负责VIP客人的迎送及处理客人的重要投诉。
服务产生差异的主要原因是由于中西方经济发展程度不同和文化观念差异导致的。
前台服务需要()等多种综合因素所组成的表现形式来体现。
喜欢在睡觉前吃些小吃的是()人。