最新试题
萨琪玛属于()面点。
川式点心的代表品种是()
面团发酸应该加入()中和。
能提高面团筋性的原料是()
全麦面包也叫全谷面包,主要食用地区是(),近几年我国也有一定市场。
酵母发酵可以产生(),使制品蓬松。
烙饼适宜用()
水晶虾饺透明的原因是面皮里加了()
面点制作中常用的水温有:温水、热水和()
高筋面粉适用于()