填空题世界三大高香红茶是()、大吉岭红茶和()
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3.填空题看汤色应注意的方面有:光泽度()和()
7.单项选择题茶叶“失风”是因为茶叶具有()特性
A、吸湿性
B、吸附性
C、陈化性
D、光化反应
8.单项选择题要想将茶叶含水量保持在6%以下,贮藏环境相对湿度必须控制在()以下。
A、70%
B、60%
C、40%
D、30%
9.单项选择题特级黄金桂条索卷曲结实翠绿香气清幽似桂。问所用标准()
A、不合理
B、合理
C、待定
D、无标准
10.单项选择题乌龙茶香气的品质系数为()
A.30%
B.25%
C.20%
D.10%
E.35%
最新试题
()由单片、白茶片加工的粗片、细片拼配而成。
题型:单项选择题
茶叶标准样品的制备的程序通常为:原料的选留、原料的制备、拼配小样、拼配大样、包装与标签、保管和换配。
题型:判断题
茶、花拌和后进入静置窨花,有箱窨、囤窨、堆窨和机窨等。
题型:判断题
白茶经过风干和晒干可使毫色发白银亮,但叶绿素破坏多。
题型:判断题
毛银针精制用6号或7号筛筛分,筛上为特级银针,芽针长大洁白。
题型:判断题
珍眉绿茶内质评比滋味要求评比浓淡、厚薄、爽粗。
题型:判断题
中级珍眉内质审评时要求其品质特征为()
题型:单项选择题
珠茶内质评比香气要求评比浓度、纯度,可不对高低进行评比。
题型:判断题
茶坯吸收鲜花水分太少,会引起条索粗松。
题型:判断题
高级珠茶内质要求是()
题型:单项选择题